V průběhu tzv. inovačního týdne na Vysoké škole ekonomické v Praze měli studenti katedry logistiky Fakulty podnikohospodářské možnost navštívit logistické centrum hlavního firemního partnera katedry, společnosti Hopi Holding v Jažlovicích. Exkurze poskytla příležitost se seznámit s logistickými systémy a distribucí, a zejména pak se skladovými, ale i některými výrobními procesy, a to přímo v provozu. Zde byly jednotlivé části představeny přímo vedoucími daných úseků.

Studenti si „přičichli“ k tzv. fish hubu, kde se zpracovávají ryby a mořské plody. Po důkladné hygienické přípravě mohli nahlédnout k porcovacím strojům, balícím linkám a do místnosti se živými humry. Kapacita této místnosti je až jedna tuna humrů, jejichž hodnota může dosáhnout až šest milionů korun.

Pro zvětšení vždy klikejte do obrázku.

Dalším zastavením bylo dispečerské centrum, kde jim bylo popsáno, jak funguje silniční nákladní doprava v rámci společnosti. V Hopi jsou za měsíc schopni v průměru přepravit až 255 000 palet ke svým zákazníkům. Studenti měli možnost také nahlédnout do interiéru kamionu s seznámit se s práci řidiče. Hopi se pochlubilo i svým novým elektrickým kamionem, který zvládne ujet přibližně 500 kilometrů na jedno nabití.

V rámci exkurze si studenti také prohlédli různé sklady. Tři sklady s různými teplotními režimy se nacházejí v jedné bodově. A to suchý sklad, temperovaný sklad s teplotou 12-16 °C, například pro skladování čokolády a chlazený sklad s teplotou 4-6 °C pro mléčné výrobky. Také měli možnost si na vlastní kůži vyzkoušet extrémní podmínky v mrazírenském skladu s teplotou -18°C.

Katarína Dobišová

Na závěr exkurze studenty čekalo malé občerstvení a také prezentace o mezinárodní přepravě přímo od absolventa vedlejší specializace katedry logistiky VŠE Vratislava Madáče, který v Hopi nyní pracuje. Dále prezentovala také paní Katarína Dobišová z logistiky firmy Nestlé, která představila oddělení Supply Chain této společnosti a uvedla konkrétní příklady spolupráce s Hopi v rámci jejich logistiky.

Pro studenty byla exkurze velmi obohacující zkušeností, která jim poskytla bližší pohled na fungování logistiky a umožnila propojit teoretické znalosti s praxí. Společnosti Hopi přejeme vše nejlepší k 33. výročí a děkujeme za možnost navštívit jejich logistické centrum. Děkujeme Kataríně Mercelové, jejím kolegům i Kataríně Dobišové z Nestlé.

Připravila: Hana Karasová, studentka vedlejší specializace Logistika – mezinárodní přeprava a zasílatelství, katedra logistiky FPH VŠE v Praze
Foto: doc. Radek Novák, vedoucí katedry logistiky FPH VŠE v Praze

Související články:

Studenti katedry logistiky FPH VŠE navštívili jažlovické centrum společnosti Hopi FOTOGALERIE UVNITŘ: Být tam, kde si můžete s živým krabem pohlédnout do očí Studenti katedry logistiky FPH VŠE navštívili distribuční centrum Kauflandu Od nového akademického roku začíná studijní program Udržitelná logistika